Míchaná vajíčka na ghíčku, kváskový chléb a k tomu zelenina.
Postup: Na pánvi rozehřej cca 10g ghí (přepuštěné máslo) a osmahni na něm dozlatova cibulku. Poté přidej rozšlehané vejce, osol, opepři a míchej do požadované konzistence (já mám ráda trochu tekutější). Podávej s kváskovým chlebem a zeleninkou dle chuti a sezóny.
Vejce lze připravit jako volské oko, omeletu či natvrdo. Volba je na vás. 🙂